巧克力玛德琳蛋糕

食譜来自：君之

party没有玛德琳的摸形，只好用kuih hulu的摸子代替咯！口感类似muffin,扎实．．．．．

*蛋１个，加入糖３５g打均匀，不要起泡沫．

*倒入蜜糖8g，拌均，加入香草精少许

*筛入低筋面粉40g,可可粉8g,发粉1.5g

*倒入溶化牛油45g拌成面糊

*冷藏1小时，以190度烘13~15分钟

班马牛油蛋糕

party第一次做这种分蛋打发的牛油蛋糕，一般上的牛油蛋糕都是不须要分蛋打发的，大多数都是直接加入打发的奶油．．．．．．．．

食谱取自：平平凡凡，简简单单

材料Ａ：

牛油　１５０g

幼糖　１００g [party放８０g]

蛋黄　　　４个

牛奶　　８０ml

材料B:

蛋白　４个

幼糖　７０g

柠檬　少许［party放白醋］

材料C:

自发面粉　１７０g

材料Ｄ：

可可粉　２大匙

做法：

１）材料Ａ的牛油和幼糖打至乳白色，加入蛋黄４个，倒入８０ml的牛奶．

２）材料B的蛋白和幼糖分次加入打至干性发泡．

３）３分之一的蛋白霜加入（１）混合，再加入３分之１的自发面粉混合均匀

４）再重复做法（３）

５）混合均匀后，面糊分成两份，一份是原味，一份是加入材料Ｄ就成了可可面糊．

６）一湯匙原味面糊，一湯匙可可面糊重叠至完，最上面一层一定要原味的，最下面一层也

　　一样

７）以１６０度烘５０～５５分钟

cheddar cheese cake vs2

cheddar cheese cake vs2 终于做了！vs1和vs2的差别在哪里呢！当然是一个比较高一个

比较矮啦！party真是欠打耶！vs1和vs2分量都不同当然有高矮的分别啦！好期待又有人发
明vs3！vs2给我的第一个感觉好湿润，像一般的crem cheese cake 一样，可能是

crem cheese ，而vs1就比较扎实．．．．


食谱：星厨房



材料A:芝士片　　３片

　　　
　　　牛奶　　　６０g

　　　
　　　crem cheese 60g


牛油　　　　　６０g


B: 蛋黄 　　　４个


c: 蛋白　　　　４个

　　　幼糖　　　６５g


D: 面粉　　　６５g


材料A隔水煮融，待凉后，加入B
材料C打至干性发泡，和材料A混合均匀．轻轻拌入D

150度隔水烘４０分钟

chesdale cheese cake vs1

大家有没有发现，party总是慢人一步的呢！蛋糕也慢人一步，这个蛋糕已经在网络风靡一时很久了！party却现在才做！也不能怪party啦！party很想开一个部落格已经很久了，可是却不知道如何开一个属于自己的部落格，是不是很笨啊！说到这个，我就要感榭我的好友廷廷，要不是她很用心的帮我，大家今天就不会看见party的厨房了！好了啦！废话多多！回归正题！



这个蛋糕没有crem cheese做的蛋糕湿润，但是味道和芝士蛋糕很相似！可是，朋友姗姗却不喜欢，她说怎么有黄梨的味道的？什么嘛！都没有放黄梨，怎么会有黄梨味啊！都不知道是怎么试吃味道的，味蕾真怪！不过，party就１００％喜欢这个蛋糕，觉得比crem cheese做的还要好吃！party的爸爸也很喜欢吃耶！连续吃了３片，平时，party的爸爸没怎么吃蛋糕的！第一次看爸爸吃那么多，心里好满足喔！已经做了ccc vs1，party就决定再做ccc vs2了！不知道两者有什么差别呢？
食谱来自：星厨房
材料A:芝士片　３片
　　　牛油　　５０g
　　　牛奶　　５０g
隔水煮溶，待凉后，倒入蛋黄３个，备用


材料Ｂ：蛋白　３个
　　　　幼糖　５０g
　打至干性发泡


材料c：面粉　５０g

A+B混合均匀后，加入Ｃ

１５０度隔水烘３０～４０分钟

简易蜂蜜小蛋糕

这蛋糕的食谱已经抄了很久很久了！却没有动手做，其实是有原因的，因为party家没有蜜糖，大家一定很奇怪，为什么party不去买呢！是因为蜜糖一般市场上都卖大罐的，但蜜糖蛋糕只用30g的份量，所以就没买了咯！那么，没买又怎么有蜜糖呢！难道是去跟维尼熊借吗？当然不是啦！party带食谱去学校看，就和隔壁的朋友讲，好想做这个蜂蜜小蛋糕喔！可是家里没有蜜糖，朋友就说：早不讲！蜜糖我家很多，上次BBQ剩下一大堆！不过，做了记得拿给我吃喔！这蛋糕份量实在太少了，做起来才５粒罢了！对试做的人来说就很好，party吃了第一粒就后悔了！怎么做那么少，太好吃了啦！不管了！吃光光才打算，明天再做过，才带给朋友．．．．

食谱：the kitchen 70

玉米油２０g

蜜糖３０g

蛋２个

幼糖２０g

面粉４０g

发粉４分之１茶匙

做法：

１）玉米油和蜜糖，隔水搅匀

２）蛋和幼糖打发至５倍大，乳白色后，加入筛过面粉和发粉

３）再加入（１）

４）倒入小纸杯　　　１７０度１５～２０minit

kek coklat moist

这款kek coklat moist 已经做过了数十次，原食谱是学校的啦！湿润绵密的口感，party就觉的好吃的蛋糕应该大家一起分享食谱。

所以就公开了party第一次做来卖的蛋糕，那时，卖的是８寸的，但party比较喜欢做成杯子的

kek coklat moist

如果大家想做８寸圆形，就增加食谱的份量多一倍咯！

好不好吃记得和party讲一声哦！
食谱：
牛油１２０g
幼糖１３０g

蛋３个

Nescafe半茶匙+温水１００ml(混合）

面粉１００g

可可粉１８g

苏打粉2g(约半茶匙）
做法：

１）牛油加幼糖打至乳白色，加入蛋

２）蛋一个一个加

３）一边加Nescafe水，一边加入筛过的面粉类

４）不要过度搅拌

１７５度 30~35minit

清水杯子蛋糕

上次去月亮家時，看見了這个蛋糕。。。材料簡單又容易，剛好符合我的要求！加上月亮極力推薦，剛好家里又有材料，還等什么呢？就馬上抄下，動手了！剛出爐時蛋糕很漂亮，party很高興！哪里知道不一會兒就塌了下來!呜～呜呜呜！也不会很塌啦！只是变平了！没有高高涨涨的感觉！其实party比较喜欢杯子涨得高高的，不过，没关系啦！还是很美味啦！好像kuih bahulu的感觉！只选了一个最美的来拍罢了！上面撒上一些彩色巧克力米，其他的，丑丑的，party把它們送进弟弟的嘴巴了！眼不见为净！　　　　　　　　　　　　　　　　　
食譜:月亮天空　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ａ全蛋１个　
蛋黄３个　
玉米油５０g
vanila香精半茶匙【原食譜沒放】
面粉50g{篩過}放入碗里打均匀　　
B蛋白３个　
幼糖５０g　
盐１g{party没放｝
打至干性发泡　
Ａ＋Ｂ混合　　　
１５０minit 20分钟